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Nfigghiulate Siciliane
TM6 TM5 TM31

Nfigghiulate Siciliane
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Ingredientes

Impasto

  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 250 g di acqua
  • 500 g di farina di semola di grano duro
  • 50 g di strutto
  • 1 cucchiaino di sale

Condimento

  • 50 g di pancetta a striscioline o cubetti
  • 150 g di polpa di pomodoro
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere (opcional)

Terminare la preparazione

  • 250 g di scamorza, a fette
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di origano secco
  • olio extravergine di oliva q.b.
Nutrição
por 12 pezzi
Energia
13355 kJ / 3192 kcal
Proteína
143.8 g
Hidratos de carbono
328.9 g
Gordura
153.6 g
Gordura saturada
45.6 g
Fibra
1.8 g
Sódio
5489.1 mg

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