Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Name: Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 500 g di seppie; 1500 g di acqua; 30 g di succo di limone; 20 g di olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 20 g di gambo di sedano; 40 g di carota; 60 g di cipolla; 30 g di olio extravergine di oliva; 200 g di lenticchie; 250 g di passata di pomodoro; 30 g di olive taggiasche denocciolate; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di peperoncino in polvere

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h 10min

Porções 3 porzioni

Ingredientes

500 g di seppie pulite
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco

20 g di gambo di sedano
40 g di carota, pelata e a pezzi
60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di lenticchie in scatola, sciacquate e sgocciolate
250 g di passata di pomodoro
30 g di olive taggiasche denocciolate
1 pizzico di sale
1 pizzico di peperoncino in polvere

Nutrição: por 1 porzione
Energia: 1703 kJ / 407 kcal
Proteína: 28.6 g
Hidratos de carbono: 16.8 g
Gordura: 25.6 g
Gordura saturada: 2.9 g
Fibra: 5.5 g
Sódio: 663.3 mg

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Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

Dificuldade

Tempo de preparação

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Ingredientes

Seppie

Ragù di lenticchie

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