Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Knödelteig
- 10 g Basilikum abgezupft
- 125 g Milch
- 40 g Butter in Stücken
- 20 g frische Hefe grob zerbröselt
- 1 TL Zucker
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Gemüse-Füllung
- 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 100 g rote Paprika in Streifen (0,5 x 3 cm)
- 80 g rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Möhren in Streifen (0,5 x 3 cm)
- 500 g Wasser
Käsesauce und Fertigstellung
- 50 g Butterkäse in Stücken (2-3 cm)
- 50 g Parmesan in Stücken (2-3 cm)
- 300 g Milch
- 200 g Sahne
- 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 1 Prise Zucker
- 20 g Speisestärke
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 404 kcal / 1688 kJ
- Proteína
- 12 g
- Gordura
- 23 g
- Hidratos de carbono
- 41 g
- Fibra
- 2.8 g
- Gordura saturada
- 12 g
- Sódio
- 633 mg
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