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Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat
TM6 TM5

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat
4.6 ( 110 avaliações )
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Ingredientes

  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 200 g Möhren in Stücken
  • ½ Bund Koriander abgezupft
  • 30 g Erdnusscreme
  • 30 g Sojasauce
  • 10 g Reisessig
  • 20 g Ahornsirup
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 10 g Limettensaft
  • 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
  • ¼ TL Salz
  • 40 g Sesam
  • 40 g Schwarzkümmel-Samen
  • 500 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 250 g Sobanudeln
  • ½ Salatgurke halbiert, entkernt, in Scheiben (5 mm)
  • 1 rote Paprika in Streifen (5 mm)
  • 4 Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
607 kcal / 2540 kJ
Proteína
30 g
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
69 g
Fibra
5.6 g
Gordura saturada
5 g
Sódio
1268 mg

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