Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 400 - 450 g di farina integrale (circa il 16% di contenuto proteico) + q.b.
- 290 g di acqua bollente
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaino di sale
- 4 spicchi di aglio
- 150 g di cipolle a metà
- 800 g di spalla di maiale, senza ossa in 5 pezzi
- 500 g di birra stout
- 150 g di acqua
- 70 - 80 g di miele
- 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 2 cucchiai di miso
- 1 bacca di anice stellato
- 1 stecca di cannella a metà
- 2 cucchiai di zucchero grezzo
- 80 g di cipolla rossa tritata
- foglie di coriandolo, fresche a piacere
- 80 - 100 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati (opcional)
- 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi a rondelle
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 719.6 kcal / 3010.7 kJ
- Proteína
- 31.7 g
- Gordura
- 30.3 g
- Hidratos de carbono
- 73.3 g
- Fibra
- 3.4 g
- Gordura saturada
- 8.8 g
- Sódio
- 891.3 mg
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