Rolls con fresas

Name: Rolls con fresas
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 45 g de agua; 85 g de leche; 1 huevo; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de vainilla líquida; 5 g de levadura prensada fresca; 25 g de azúcar; 180 g de harina de fuerza; 150 g de harina de repostería; 45 g de mantequilla; 200 - 250 g de mermelada de fresa; 75 g de azúcar; 60 g de queso cremoso; 1 cucharadita de vainilla líquida; 15 g de leche; 200 g de fresas