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Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
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Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
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Ingredientes

  • 75 g de parmesan, en morceaux
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 300 g de courgettes, en demi-rondelles
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 400 g de pâtes sèches, type orecchiette
  • 100 g de ricotta
  • 10 feuilles de basilic frais, ciselées
  • 35 g de citron confit, en très petits cubes (½ citron confit)
  • 300 g de figues fraîches, en rondelles
Nutrição
por 1 portion
Energia
2347 kJ / 561 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
79 g
Gordura
14 g

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