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Tarta primavera de quesos y calabacín
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Tarta primavera de quesos y calabacín
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Ingredientes

  • 150 g de harina de repostería
  • 75 g de mantequilla en trozos, muy fría
  • ½ cucharadita de sal
  • 550 g de agua
  • 500 g de calabacín cortado en tiras finas con un pelador
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 10 g de vinagre balsámico
  • 20 g de salsa de soja
  • 1 chorrito de miel
  • 20 g de almendras tostadas sin sal
  • 50 g de queso parmesano
  • 100 g de queso de cabra en rulo
  • 100 g de requesón
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 50 g de nata
  • 2 pellizcos de sal en escamas
  • granos de pimienta rosa molidos
  • flores comestibles para decorar
Nutrição
por 1 ración
Energia
1782 kJ / 426 kcal
Proteína
12.3 g
Hidratos de carbono
24.4 g
Gordura
31.6 g
Gordura saturada
15.1 g
Fibra
1.7 g
Sódio
663.7 mg

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