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Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)
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Tiramisù (senza glutine e senza lattosio)
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Ingredientes

Pasta biscotto

  • 300 g di caffè espresso o istantaneo
  • 180 g di albumi (circa 6 albumi di uova medie)
  • 150 g di zucchero
  • 105 g di farina di riso
  • 45 g di amido di mais (maizena)
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di tuorli d'uovo (circa 8 tuorli di uova medie)
  • 1 cucchiaino di scorza di limone tritata (circa ½ limone)

Crema e terminare la preparazione

  • 900 g di tofu delicato, scolato, asciugato e tagliato a pezzi (3 cm)
  • 100 g di bevanda a base di soia
  • 90 g di zucchero
  • 4 cucchiai di Marsala dolce
  • cacao amaro in polvere, a piacere
  • cioccolato fondente (senza lattosio) in scaglie
Nutrição
por 1 porzione
Energia
917 kJ / 219 kcal
Proteína
10.3 g
Hidratos de carbono
31.9 g
Gordura
6.1 g
Gordura saturada
2.5 g
Fibra
1.7 g
Sódio
78.1 mg

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