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Mouna brioche de Pâques
TM6 TM5

Mouna brioche de Pâques
4.6 (48 avaliações )
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Ingredientes

La pâte

  • 125 g d'eau
  • 1 c. à café graine d'anis vert
  • 125 g de farine de blé, et un peu pour le saladier
  • 20 g levure boulangère fraîche émiettée

La préparation de la brioche

  • 125 g de beurre, et un peu pour les moules
  • 375 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • le zeste d'une orange non traitée
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 1 pincée de sel
  • sucre perlé, pour la finition
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 filet d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
1482.9 kJ / 352 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
48.6 g
Gordura
13.6 g
Gordura saturada
7.4 g
Fibra
2.1 g
Sódio
68 mg

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