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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste
TM6 TM5

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Röstzwiebelkruste
3.3 ( 759 avaliações )
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Ingredientes

Röstzwiebelkruste

  • 80 g Parmesan in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Butter weich, in Stücken
  • 2 Eiweiß
  • 80 g Röstzwiebeln
  • 30 g Paniermehl
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer

Auflauf und Fertigstellung

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • 1 geh. TL Sambal Oelek
  • 200 g Sahne
  • ¼ TL Muskat
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend in dünnen Scheiben (1 mm)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
652 kcal / 2727 kJ
Proteína
27 g
Gordura
46 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
1197 mg

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