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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
TM6

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
5.0 (6 avaliações )
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Ingredientes

Salsa alle ciliegie

  • 20 g di burro
  • 150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
  • 50 g di Vermouth rosso

Anatra

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
Nutrição
por 2 porzioni
Energia
3691 kJ / 882 kcal
Proteína
87 g
Hidratos de carbono
13.7 g
Gordura
49.6 g
Gordura saturada
9.8 g
Fibra
2 g
Sódio
447.9 mg

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