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Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice
4.2 110 avaliações
Preparação 20min
Total 2h 45min
10 slices
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Ingredientes

Shortcrust pastry
  • unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
    200 g
  • plain flour plus extra for dusting
    400 g
  • egg yolks
    4
  • baking powder
    1 tsp
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • icing sugar
    50 g
Apple mixture
  • apples peeled, cored and cut into quarters (approx. 1800 g before prep)
    1500 g
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • white sugar
    40 g
Meringue filling
  • egg whites
    4
  • icing sugar
    150 g
  • cream of tartar
    ¼ tsp
  • ground cinnamon for dusting

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Sódio 66.3 mg
Proteína 7.6 g
Energia 2138.5 kJ / 509.2 kcal
Gordura 19.8 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 11.5 g
Hidratos de carbono 74.8 g

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