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Mini hamburgere
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Mini hamburgere
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Ingredientes

Mini briocheboller

  • 85 g vand
  • 25 g mælk
  • 1 tsk tørgær
    ou 10 g gær, smuldret
  • 20 g sukker, hvid
  • 190 g bagehvedemel
  • 25 g hvedemel
  • 20 g smør plus ekstra til smøring
  • 1 æg, medium
  • 1 tsk havsalt

Burgere

  • 60 g Stiltonost (blåskimmelost), smuldret
  • 450 g hakket oksekød, brudt i stykker
  • ¼ tsk havsalt
  • ¼ tsk sort peber, stødt
  • 100 g portvin
  • 1 æg, medium
  • 1 tsk vand
  • 15 g sesamfrø
  • vand, til bagning
Nutrição
por 1 stykke
Energia
453 kJ / 108 kcal
Proteína
6.2 g
Hidratos de carbono
7.9 g
Gordura
5.8 g

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