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Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
TM6

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce
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Ingredientes

  • 4 Eier
  • 500 g Wasser und mehr zum Auffüllen
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 100 g Speckwürfel
  • 40 g Butter in Stücken
  • 500 g Grünkohl TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
  • 300 g Kartoffeln, festkochend in Würfeln (3 cm)
  • 3 TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 70 g Senf, mittelscharf
  • 1 Lorbeerblatt
  • 15 g Mehl
  • 300 g Milch
Nutrição
por 1 Portion
Energia
530 kcal / 2217 kJ
Proteína
26 g
Gordura
34 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
7.6 g
Gordura saturada
14 g
Sódio
2668 mg

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