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Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
TM6

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
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Ingredientes

  • de l'eau jusqu'au marquage 1 litre
  • 4 oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
  • 1 jaune d'œuf
  • 20 g de moutarde
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'huile d'arachide
  • 2 pincées de poivre moulu
  • du zeste d'orange râpé
  • 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 80 g de fromage à pâte pressée, en fines lamelles
  • 50 g de salade verte
  • 4 tranches de pain de campagne frais
Nutrição
por 1 portion
Energia
609.5 kcal / 2525 kJ
Proteína
16 g
Gordura
51.3 g
Hidratos de carbono
19.3 g
Fibra
3.5 g
Gordura saturada
12 g
Sódio
642.3 mg

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