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Kartoffel-Hühner-Frikassee mit Spätzle
TM6 TM5

Kartoffel-Hühner-Frikassee mit Spätzle
4.0 ( 141 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    ou 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 1000 g Wasser heiß, und mehr zum Kochen
  • 250 g Kartoffeln, festkochend in Würfeln (2 cm)
  • 500 g Leipziger Allerlei, TK aufgetaut
  • 250 g Hähnchenbrust in Stücken (2 cm)
  • 1 EL Öl
  • 100 g Morcheln, getrocknet eingeweicht (siehe Tipp) und abgetropft (opcional)
    ou 100 g frische Champignons geviertelt (opcional)
  • 500 g Spätzle, trocken
  • 30 g Speisestärke
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Worcester-Sauce
  • 2 - 3 Spritzer Tabasco (opcional)
Nutrição
por 1 Portion
Energia
673 kcal / 2817 kJ
Proteína
26 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
98 g
Fibra
9.1 g
Gordura saturada
9 g
Sódio
494 mg

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