Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g parsnips cut in pieces (3 cm)
- 60 g onion quartered
- 1 tsp curry powder (e.g. Madras)
-
50
g unsalted butter diced
ou olive oil -
750
g liquid vegetable stock (see tip)
ou liquid chicken stock (see tip) - ½ tsp fine sea salt or to taste
- 1 pinch ground black pepper or to taste
- 20 g double cream (opcional)
- 60 g croutons (opcional)
- 1 heaped Tbsp fresh chives snipped in lengths (3 mm) (opcional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 165.3 kcal / 691.4 kJ
- Proteína
- 1.4 g
- Gordura
- 10.5 g
- Hidratos de carbono
- 17.9 g
- Fibra
- 4.9 g
- Gordura saturada
- 6.5 g
- Sódio
- 275.9 mg
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