Rožata (Flan con limón) - Croacia

Name: Rožata (Flan con limón) - Croacia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 15 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 150 g de azúcar; 1045 g de agua; ½ cucharada de zumo de limón; 1 cucharadita de vinagre; 700 g de leche entera; 120 g de azúcar; 1 cucharadita de vainilla líquida; 1 cucharadita de piel de limón rallada; mantequilla; 5 huevos; 2 yemas de huevo; 500 g de agua; nata montada