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Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
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Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken
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Ingredientes

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
  • 2 Salatgurken geschält, halbiert, entkernt (700 g), in Scheiben (5 mm)
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 Stücken

Sauce

  • 3 Stängel Dill abgezupft
  • 300 g Schmand
  • 1 TL Senf
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 - 2 TL Zitronensaft nach Geschmack
Nutrição
por 1 Portion
Energia
568 kcal / 2381 kJ
Proteína
32 g
Gordura
32 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
4 g

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