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Frittata de carne y verduras
TM6 TM5

Frittata de carne y verduras
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Ingredientes

Frittata

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 10 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 120 g de cebolla roja en trozos
  • 180 g de ramilletes de brócoli
  • 15 g de aceite de oliva
  • 180 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
  • 1 cucharadita colmada de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 250 g de carne picada mixta
  • 180 g de tomates cherry en mitades
  • 12 huevos
Nutrição
por 1 ración
Energia
1004 kJ / 240 kcal
Proteína
19.8 g
Hidratos de carbono
5 g
Gordura
15.6 g
Gordura saturada
6.1 g
Fibra
1.4 g
Sódio
574.5 mg

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