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Pollo con chile y lima y arroz de coliflor
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Pollo con chile y lima y arroz de coliflor
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Ingredientes

Pollo con chile y lima

  • 15 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile jalapeño fresco sin pedúnculo ni semillas
  • 1 cucharadita de sal
  • 130 g de zumo de lima
  • 120 g de aceite de oliva
  • 10 g de jarabe de agave
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso

Arroz de coliflor

  • 500 g de ramilletes de coliflor
  • 300 g de agua
  • 60 - 70 g de queso feta desmenuzado
  • cilantro fresco picado, para decorar
  • 1 lima en gajos, para decorar
Nutrição
por 1 ración
Energia
2443 kJ / 584 kcal
Proteína
44.7 g
Hidratos de carbono
16.2 g
Gordura
38.9 g
Gordura saturada
7.8 g
Fibra
4.8 g
Sódio
852.8 mg

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