Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Chocolate Filling
-
125
g dark chocolate, small pieces or callets
ou milk chocolate, small pieces or callets - 20 g unsalted butter, diced
Pretzel Dough
- 15 g unsalted butter, diced
- 110 g milk
-
1 ¼
tsp dried instant yeast
ou 12 g fresh yeast, crumbled - olive oil, for greasing
- 175 g plain flour, plus extra for dusting
- 25 g light brown sugar
- ½ tsp fine sea salt
Assembly
- 700 g water, warm
- 60 g bicarbonate of soda
- 90 g caster sugar
- 3 tsp ground cinnamon
- 50 g unsalted butter, diced
- Nutrição
- por 1 piece
- Energia
- 664.9 kJ / 158.9 kcal
- Proteína
- 2.2 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- Gordura
- 8 g
- Gordura saturada
- 4.8 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 1107 mg
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