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Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites
TM6 TM5

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites
4.4 ( 27 avaliações )
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Ingredientes

Chocolate Filling

  • 125 g dark chocolate small pieces or callets
    ou milk chocolate small pieces or callets
  • 20 g unsalted butter diced

Pretzel Dough

  • 15 g unsalted butter diced
  • 110 g milk
  • 1 ¼ tsp dried instant yeast
    ou 12 g fresh yeast crumbled
  • olive oil for greasing
  • 175 g plain flour plus extra for dusting
  • 25 g light brown sugar
  • ½ tsp fine sea salt

Assembly

  • 700 g water warm
  • 60 g bicarbonate of soda
  • 90 g caster sugar
  • 3 tsp ground cinnamon
  • 50 g unsalted butter diced
Nutrição
por 1 piece
Energia
158.9 kcal / 664.9 kJ
Proteína
2.2 g
Gordura
8 g
Hidratos de carbono
20 g
Fibra
1.5 g
Gordura saturada
4.8 g
Sódio
1107 mg

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