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Grissini
TM6 TM5

Grissini
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Ingredientes

  • 280 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sirop de malt d'orge
    ou 1 c. à café de sucre
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
  • 500 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
  • 80 g d'huile d'olive extra vierge et un peu plus pour le bol
  • 1 c. à café rases de sel
  • farine de blé
  • huile d'olive extra vierge
  • 50 g de farine de blé dur
  • 1 - 2 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs (opcional)
    ou 1 - 2 c. à soupe de graines de pavot (opcional)
  • sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
1088 kJ / 260 kcal
Proteína
6.5 g
Hidratos de carbono
41.9 g
Gordura
8.5 g
Fibra
2.03 g

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