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Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing
TM6 TM5

Hähnchen-Kebabs mit Couscous-Salat und Zitronen-Dressing
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Ingredientes

Hähnchen-Kebabs

  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Ringen, und etwas mehr zum Garnieren
  • 60 g Schalotten, halbiert
  • 600 g Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, in Stücken (ca. 2 cm)
    ou 600 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 5 g Limettensaft
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 EL Garam Masala
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Couscous-Salat

  • 80 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Schalotten, halbiert
  • 5 g Basilikum, abgezupft
  • 20 g Weißweinessig
  • 20 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Agavendicksaft
    ou 1 TL Honig
  • 1000 g Wasser
  • 100 g Couscous
  • 50 g Lollo rosso
  • 50 g Babyspinat, frisch
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Naturjoghurt zum Servieren (opcional)
  • Limette, in Spalten, zum Servieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1865 kJ / 446 kcal
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
25 g
Gordura
26 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
3.7 g
Sódio
728 mg

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