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Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)
TM6 TM5 TM31

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)
3.5 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g de champignons noirs déshydratés

La pâte à crêpe

  • 100 g de farine de riz
  • 100 g de farine de manioc ou de tapioca
  • 1 pincée de sel
  • 500 g d'eau

La farce

  • 300 g de viande de porc en morceaux, découennée
  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g d'huile d'olive, et peu pour huiler
  • 2 c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • sauce pour nems
Nutrição
por 1 portion
Energia
704.5 kJ / 168.3 kcal
Proteína
9.2 g
Hidratos de carbono
17.3 g
Gordura
6.8 g
Gordura saturada
1.7 g
Fibra
3.2 g
Sódio
617.4 mg

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