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Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta
TM6 TM5

Bärlauch-Bulgur-Salat mit Cherry-Tomaten und Feta
4.5 ( 471 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g Bärlauchblätter, frisch grob gehackt
    ou 20 g Bärlauch TK
  • 100 g Möhren in Stücken
  • 60 g Zwiebel halbiert
  • 10 g Olivenöl
  • 1 TL Curry
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 300 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • 120 g Bulgur
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 250 g Cherry-Tomaten (siehe Tipp)
  • 150 g Feta zerbröselt
  • 100 g Granatapfelkerne
Nutrição
por 1 Portion
Energia
284 kcal / 1187 kJ
Proteína
11 g
Gordura
12 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
7.2 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
814 mg

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