黃金茄燜鳳腿

Name: 黃金茄燜鳳腿
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 400 克 帶皮雞小腿; 1 茶匙 魚露; ½ 茶匙 白胡椒粉; 10 克 米酒; 1 茶匙 太白粉; 100 克 泰式辣雞醬; 20 克 椰子油; 20 克 蒜頭; 20 克 薑; 250 克 黃金小蕃茄; 50 克 番茄醬; 150 克 椰漿; 10 克 九層塔