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Miso carbonara udon noedels
TM6 TM5 TM31

Miso carbonara udon noedels
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Ingredientes

  • 40 g pecorino in stukken (2 cm)
    ou 40 g Parmezaanse kaas in stukken (2 cm)
  • 1 teentje knoflook
  • 30 g lente-uien wit en groen deel, in stukken, en iets meer als afwerking (opcional)
  • 1 ei
  • 3 eierdooiers
  • 25 - 30 g witte miso (of shiro miso)
  • 50 g melk
  • 3 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 400 g verse udon noedels
  • water om de noedels te koken
  • 150 g spekblokjes (2 cm)
  • 15 g olijfolie
  • sesamzaad als afwerking (opcional)
  • gedroogde pepervlokken als afwerking (opcional)
Nutrição
por 1 portie
Energia
461.2 kcal / 1929.7 kJ
Proteína
15.3 g
Gordura
25.8 g
Hidratos de carbono
38.6 g
Fibra
0.6 g
Gordura saturada
8.8 g
Sódio
924.8 mg

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