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Bagels américains
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Bagels américains
3.8 (12 avaliações )
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Ingredientes

  • 230 g d'eau minérale
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 20 g d'huile d'olive
  • 400 g de farine T65, et un peu pour le plan de travail
  • 30 g de sucre en poudre
  • 49 g de sel, et 1 pincée
  • 300 g d'eau
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 20 g de cassonade
  • 1 œuf, battu
  • 20 g de graines de pavot
  • 20 g de graines de sésame
Nutrição
por 1 portion
Energia
1302 kJ / 308 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
57 g
Gordura
7 g

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