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Gâche vendéenne
TM6 TM5 TM31

Gâche vendéenne
4.5 (44 avaliações )
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Ingredientes

La veille

  • 125 g de lait entier
  • 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 3 œufs
  • 40 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 560 g de farine T45
  • 100 g de sucre en poudre
  • 8 g de sucre vanillé
  • 110 g de beurre, en morceaux
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • farine T45, pour le plan de travail

Le jour même

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
Nutrição
por 1 pièce
Energia
3765 kJ / 899 kcal
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
137 g
Gordura
41 g

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