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Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
TM6 TM5

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
4.5 ( 162 avaliações )
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Ingredientes

  • 650 g Salatgurken halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 5 cm)
  • 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 10 g Koriander abgezupft
  • ½ rote Chilischote, frisch entkernt
  • 1 Knoblauchzehe klein
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 2 EL Limettensaft
  • 10 g Zucker
  • 15 g Sojasauce
  • ½ TL Salz
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 60 g Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
  • 70 g schwarzer Sesam
  • 40 g Sesam hell
  • Öl zum Braten
  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (à ca. 150 g)
  • 40 g Wasabipaste
Nutrição
por 1 Portion
Energia
714 kcal / 2989 kJ
Proteína
41 g
Gordura
50 g
Hidratos de carbono
29 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
9 g
Sódio
757 mg

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