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Straccetti di vitello ai carciofi
TM6 TM5

Straccetti di vitello ai carciofi
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Ingredientes

  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 450 g di carciofi surgelati a fettine
  • farina tipo 00 q.b.
  • 500 g di fettine di vitello a listarelle
  • 100 g di vino bianco
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1037.3 kJ / 248 kcal
Proteína
29.9 g
Hidratos de carbono
6.9 g
Gordura
11.4 g
Gordura saturada
2.5 g
Fibra
6.1 g
Sódio
604.9 mg

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