Pesquisar
Chleb wenecki na zakwasie
TM6 TM5

Chleb wenecki na zakwasie
4.2 (10 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 300 g semoliny z pszenicy durum, drobnej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
    ou 300 g kaszy manny, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 150 g wody
  • 5 g drożdży świeżych
    ou ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana, do oprószenia
Nutrição
por 1 kromkę
Energia
341.3 kJ / 81.6 kcal
Proteína
2.4 g
Hidratos de carbono
13 g
Gordura
2.5 g
Gordura saturada
0.4 g
Fibra
1.7 g
Sódio
180.3 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r782418