Pesquisar
Ciabatty na zakwasie
TM6 TM5

Ciabatty na zakwasie
4.5 (22 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn pszenno-jabłkowy (dzień 1.)

  • 160 g wody
  • 160 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 15 - 30 g zakwasu pszenno-jabłkowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 350 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 200 g wody
  • 5 g drożdży świeżych
    ou ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • olej, do natłuszczenia
  • 5 - 10 kostek lodu lub 1 miarka wody (ok. 100 g)
Nutrição
por 1 sztukę
Energia
3954.6 kJ / 945.2 kcal
Proteína
32.1 g
Hidratos de carbono
189.2 g
Gordura
4.7 g
Gordura saturada
0.6 g
Fibra
7 g
Sódio
2345.6 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r782437