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Polpette di carne e melanzane

Polpette di carne e melanzane
4.5 127 avaliações
Preparação 30min
Total 50min
25 pezzi
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Ingredientes

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 - 250 g di melanzana a dadini (2x3 cm)
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di carne trita mista di maiale e manzo
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 uova
  • 50 - 65 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 91.1 mg
Proteína 5 g
Energia 206.2 kJ / 49.3 kcal
Gordura 2.4 g
Fibra 0.3 g
Gordura saturada 0.9 g
Hidratos de carbono 2 g

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