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Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
TM6

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada
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Ingredientes

  • 60 g de cebolla
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva
  • 500 g de morcillo de ternera en trozos de 3 cm
  • 100 g de nabo en trozos de 3 cm
  • 200 g de patata en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 900 g de agua
  • 10 g de miel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón
  • 1 hoja de laurel seca
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 150 g de cebada perlada
Nutrição
por 1 ración
Energia
1951 kJ / 466 kcal
Proteína
31.2 g
Hidratos de carbono
46.1 g
Gordura
17.8 g
Gordura saturada
4.3 g
Fibra
9.7 g
Sódio
1202.4 mg

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