Pesquisar
Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
TM6 TM5

Chleb bezglutenowy na zakwasie owsiano-ryżowym
4.8 (42 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Zaczyn owsiano-ryżowy (dzień 1.)

  • 170 g wody
  • 85 g mąki owsianej, bezglutenowej
  • 85 g mąki ryżowej, białej
  • 15 - 30 g bezglutenowego zakwasu owsiano-ryżowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 20 g oleju
  • 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
  • 5 g drożdży świeżych, pokruszonych (opcional)
    ou ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych (opcional)
  • 2 łyżeczki cukru
  • 90 g mąki ryżowej
  • 120 g mąki gryczanej
  • 60 g mąki owsianej, bezglutenowej
  • 60 g skrobi z tapioki
  • 20 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)
    ou 20 g łusek babki płesznik (psyllium) (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki soli
  • ziarna sezamu, białego, do posypania (opcional)
  • 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody
Nutrição
por 1 kromkę
Energia
336.5 kJ / 80.4 kcal
Proteína
1.9 g
Hidratos de carbono
15.2 g
Gordura
1.4 g
Gordura saturada
0.2 g
Fibra
1.8 g
Sódio
149.9 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r783611