Roulé de saumon au houmous

Name: Roulé de saumon au houmous
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 150 g de pois chiches en conserve; 30 g de tahini; 10 g de jus de citron; 50 g de fromage blanc 20 % m.g.; 4 pincée de sel; 4 pincées de poivre blanc moulu; 50 g de tomates séchées; 70 g de radis noir; 8 tranches de saumon fumé; 8 feuilles de salade verte; 5 brins de coriandre fraîche; 3 brins d'aneth frais; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; 30 g d'huile de sésame; 8 tranches de pain de campagne