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Nems de canard au foie gras et compote de pommes
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Nems de canard au foie gras et compote de pommes
4.3 (4 avaliações )
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Ingredientes

  • 70 g d'échalotes
  • 30 g de graisse de canard
  • 4 cuisses de canard confites
  • 8 galettes de riz
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en 8 bâtonnets
  • 6 pommes granny-smith, en morceaux
  • 100 g d'huile de friture
  • feuilles de persil frais, pour la finition
Nutrição
por 1 portion
Energia
1736 kJ / 416.5 kcal
Proteína
24.4 g
Hidratos de carbono
20 g
Gordura
26 g
Gordura saturada
6.5 g
Fibra
2 g
Sódio
177 mg

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