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Veganer New York Cheesecake mit Beerentopping
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Veganer New York Cheesecake mit Beerentopping
4.4 (19 avaliações )
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Ingredientes

Mürbteigboden

  • 150 g Weizenmehl, glatt
  • 30 g Zucker
  • 100 g Butter, vegan, zimmerwarm, in Stücken

Cheesecake-Füllung

  • 850 g veganer Frischkäse, zimmerwarm, z.B. Simply V
  • 250 g Kokosnusscreme, (siehe Tipp)
  • 150 g Crème fraîche, vegan, (siehe Tipp)
  • 180 g Zucker
  • 4 EL Speisestärke
  • 1 EL Vanille, gemahlen
  • 20 g Zitronensaft

Beerentopping (am nächsten Tag)

  • 200 g Himbeeren, frisch, etwas mehr zum Garnieren
  • 100 g Erdbeeren, frisch, etwas mehr zum Garnieren
  • 2 EL Speisestärke, aufgelöst in 2 EL Wasser
Nutrição
por 1 Portionen
Energia
2122 kJ / 507 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
50 g
Gordura
32 g
Gordura saturada
4.5 g
Fibra
2.6 g
Sódio
28 mg

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