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Crostata di formaggio Gruviera
TM6 TM5

Crostata di formaggio Gruviera
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Ingredientes

  • burro, non salato per ingrassare
  • 180 g di farina
  • 80 g di burro, non salato, a pezzi (2 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di acqua
  • farina, q.b. per il piano di
    lavoro
  • 300 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 200 g di panna intera
  • 150 g di latte
  • 3 uova
  • 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di pepe macinato
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
1443 kJ / 345 kcal
Proteína
11 g
Hidratos de carbono
17 g
Gordura
26 g
Gordura saturada
14.8 g
Fibra
0.9 g
Sódio
371 mg

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