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Insalata di pasta estiva con zucchine
TM6 TM5

Insalata di pasta estiva con zucchine
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Ingredientes

  • 3 l di acqua
  • 1 cucchiaio di sale
  • 250 g di pasta, tipo cornetti
    (Hörnli)
  • 10 g di cerfoglio fresco, spezzettato
    ou 10 g prezzemolo fresco
  • 30 g di pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
  • 100 g di scalogni, tagliati a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio di oliva
  • 150 g di zucchine, tagliate a metà, a striscioline sottili
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe macinato
  • 25 g di aceto di vino bianco
  • 50 g rucola, tagliata
    grossolanamente o
    spezzettata
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1135 kJ / 272 kcal
Proteína
6 g
Hidratos de carbono
31 g
Gordura
13 g
Gordura saturada
1 g
Fibra
2.9 g
Sódio
265 mg

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