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Salade de boulgour et saumon vapeur
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Salade de boulgour et saumon vapeur
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Ingredientes

  • 200 g de boulgour
  • 200 g d'eau bouillante
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'olives noires dénoyautées à la grecque
  • 400 g d'eau froide
  • 2 poivrons (jaune et rouge), en lamelles
  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté, en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 100 g de roquette
Nutrição
por 1 portion
Energia
2193 kJ / 526 kcal
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
37 g
Gordura
28 g

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