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Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
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Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
4.8 (16 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g di Parmigiano Reggiano in un unico pezzo che si inserisca nella parte stretta del foro dell'Affettatutto.
  • 250 g di funghi champignon cremino interi, senza gambo (vedere consigli)
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone solo la scorza
  • 30 g di succo di limone
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
474 kJ / 113 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
4 g
Gordura
10 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
0.5 g
Sódio
253 mg

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