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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
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Insalata di patate con vinaigrette alle erbe
4.4 (7 avaliações )
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Ingredientes

Insalata di patate a fette

  • 800 g di patate novelle, non sbucciate
  • 500 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Vinaigrette alle erbe

  • 60 - 70 g di scalogno
  • ½ peperoncino piccante rosso, fresco, senza semi
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di senape di Digione
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 foglie di basilico fresche
  • 1 cucchiaio di foglioline di timo fresco
  • 30 g di aceto di vino bianco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1170 kJ / 280 kcal
Proteína
3 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
3 g
Fibra
3.6 g
Sódio
416 mg

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