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Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
TM6 TM5

Parmigiana di patate e zucchine con Affettatutto Bimby®
4.6 ( 45 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
  • 500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1 ¼ cucchiaino di sale
  • ¾ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 3 spicchi di aglio
  • 80 g di pane di segale a pezzi
  • 150 g di cipolle in quarti
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 170 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • ¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
  • 125 g di mozzarella a pezzi
Nutrição
por 1 porzione
Energia
378 kcal / 1580 kJ
Proteína
16 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
36 g
Fibra
5.7 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
963 mg

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