Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral

Name: Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de arroz basmati integral; 100 g de espinacas baby frescas; 6 - 8 de filetes de pescado blanco; 200 g de langostinos crudos grandes pelados; 200 g de mejillones frescos limpios; 1 cucharadita de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; 200 g de nata (18% materia grasa); 200 g de queso manchego semicurado; 1 pastilla de caldo de verduras; 150 g de pimiento rojo; 150 g de pimiento verde; 650 g de agua; 1 cucharadita de sal; 100 g de canónigos; 100 g de hojas de rúcula; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 cucharadas de vinagre; 2 - 4 cucharadas de aceite de oliva