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Cauliflower hummus with green vegetables
TM6 TM5 TM31

Cauliflower hummus with green vegetables
4.5 ( 20 avaliações )
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Ingredientes

  • 900 g cauliflower florets
  • 6 garlic cloves unpeeled
  • extra virgin olive oil to drizzle
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • 500 g water
  • 300 g fresh green beans trimmed
  • 2 bunches broccolini trimmed
  • 2 bunches asparagus trimmed
  • 2 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only
  • ¼ tsp paprika
  • 50 g tahini
  • 50 g lemon juice
  • 5 ice cubes
  • flaked almonds toasted, to garnish
  • pomegranate arils to garnish
Nutrição
por 1 portion
Energia
191.5 kcal / 801.3 kJ
Proteína
12.6 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
30.4 g
Fibra
11.9 g
Gordura saturada
0.8 g
Sódio
130.3 mg

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