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Madeleine fourrée
TM5 TM6

Madeleine fourrée
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Ingredientes

La gelée de fraise

  • 250 g de fraises
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 g d'agar-agar en poudre

Les madeleines

  • 120 g d'huile de coco
  • 120 g de farine de blé
  • 140 g de lait
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 œufs

La coque à la fraise

  • 2 pastilles de chocolat à la fraise Valrhona
Nutrição
por 1 pièce
Energia
599.3 kJ / 142.5 kcal
Proteína
1.7 g
Hidratos de carbono
17.6 g
Gordura
7.1 g
Gordura saturada
0.5 g
Fibra
0.5 g
Sódio
54 mg

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